El Encantador Estado Cojedes

Saturday, March 24th, 2012

Estado Cojedes

Luis Benshimol

El estado Cojedes es una de las zonas que sufrió grandes pérdidas humanas gracias a enfermedades como el paludismo y a la guerra civil, pero esto no impidió que su gente siguiera luchando y llegaran a recuperarse, sus fiestas tradicionales son muy vistosas y entre ellas podemos encontrar a los locos y locainas, fiesta que se celebra el 28 de diciembre donde los danzantes se colocan mascaras de alambre con cuernos y bailan de espalda a la iglesia al son de pitos y maracas.

Su gastronomía es muy variada y sus platos poco tradicionales, Luis Benshimol nos comenta un poco de estos, como el pastel de morrocoy, el majarete, el cual es un dulce elaborado a base de maíz y coco, la sabrosa parrilla criolla, la refrescante guarapita la cual esta hecha con aguardiente y jugos de fruta y el chigüire mechado el cual se acompaña con caraotas rojas y arroz.

Luis Benshimol te invita a leer más en http://www.rena.edu.ve/venezuela/cojecul.html

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